Home / শুটকির রেসিপি (page 2)

শুটকির রেসিপি

টমেটুর স্বাদে রূপচাঁদা শুঁটকি

রূপচাঁদা শুঁটকির রেসিপি

রূপচাঁদা মাছের স্বাদ এবং রূপের প্রশংসায় না করে পারা যায় না- এ ব্যাপারে আপনারাও আমার সাথে একমত হবেন। সামুদ্রিক এই মাছটি কম-বেশি সবারই প্রিয়। আর তাই হয়ত সমুদ্র শহর কক্সবাজারে গেলে সবাই চায় একবেলা রুপচাঁদা মাছের কোন রেসিপি’র স্বাদ নিতে। ফেরার পথে সাথে করে মাছ আনতে না পারলেও শুঁটকিতো আনাই ...

Read More »

লইট্টা শুঁটকির আলুর চপ

loita-shutki-cake-110213-k-kantha

উপকরণ লইট্টা শুঁটকি ১০০ গ্রাম, আলু আধা কেজি, টমেটো ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, ...

Read More »

লইট্টা শুঁটকির ভুনা

nonailish

উপকরণ : লইট্টা শুঁটকি ২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ৪ কাপ, রসুন মোটা কুচি দেড় কাপ, টমেটো বাটা ১ কাপ, হলুদ গুঁড়া ১ চা-চামচ, লাল মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, চিনি দেড় চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৮টি, তেল ১ কাপ। প্রণালি ...

Read More »

গরমেও শুটকি পোলাও

শুটকি_পোলাও

শুটকির উপকরণ:  লইট্যা শুটকি – ৬ টি, পেঁয়াজ কুঁচি – ৪ টি, রসুন টুকরো – ১০ কোয়া, হলুদ গুড়ো – ১/২ চা চামচ, লবণ – স্বাদ মতো, মরিচ গুড়ো – ১/২ চা চামচ, ধনে গুড়ো – ১ চা চামচ, রসুন বাটা – ১ চা চামচ, সরিষার তেল – ৩ টেবিল ...

Read More »

রূপচাঁদা শুঁটকিতে টমেটো

rup

কি কি উপকরণ লাগবে? রূপচাঁদা শুঁটকি – ১০০ গ্রাম টমেটো (কিউব করে কাটা) – ৪টি (মাঝারী) রসুন বাটা – ১ টে চামচ আদা বাটা – ১ চা চামচ জিরা বাটা – দেড় চা চামচ ধনে গুড়া – ১ চা চামচ হলুদ গুড়া – ১/২ চা চামচ মরিচ বাটা – ১ ...

Read More »

ইলিশ মাছের ডিম দিয়ে করল্লা চচ্চরি

ilish+dim

ইলিশ মাছ যে কোন সবজির সাথে রান্না করলে তরকারীর স্বাদ বাড়ে ও খেতে মজা লাগে। করল্লা শরীরের জন্য অনেক উপকারী একটি সবজি। করল্লা অনেক ভাবে রান্না করে খাওয়া যায়। করল্লা ও ইলিশ মাছে ডিম অনেক সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটা খাবার। উপকরনঃ বড় করল্লা, ইলিশ মাছের ডিম, পেয়াজ ২টা, হলুদের গুড়া, ...

Read More »

ইলিশ মাছের ডিমের পাতুরি (রেসিপি)

1382274_521833561243471_767586476_n

উপকরণ : ইলিশ মাছের ডিম দেড়/দু কাপ্‌,  পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, সরিষার তেল দুই টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ৪-৫টি, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, গোল মরিচ গুড়ো আধা চামচ, ধনিয়া গুড়ো ১ চা চামচ, জিরা গুড়ো ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ ...

Read More »

ইলিশ মাছের ডিমের ঝোল (রেসিপি)

ilish+dim

“মজার ইলিশ” পর্বে আজকের রেসিপিটি ইলিশ মাছের ডিমের ঝোল। সঙ্গে আলু দিয়ে ঝোল করা, ইলিশ মাছের অন্যরকম মজা পাবেন, ভাল লাগবে। কেমন লাগল জানাবেন। উপকরণঃ ইলিশ মাছের ডিম – ১টা মাছের (গোল করে টুকরা করা), ১ কাপ সমপরিমান ডিম আলু – ৩ টা মাঝারী, আধা ইঞ্চি কিউব করে কাটা পেঁয়াজ ...

Read More »

আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম (রেসিপি)

ilish+dim

দুপুর কিংবা রাতের খাবারে মজার তরকারি।  রেসিপি দিয়েছেন সাইমা সৈয়দ। উপকরণ ইলিশ মাছের ডিম। আলু ৩টি, মাঝারি লম্বা করে কাটা। পেঁয়াজকুচি আধা কাপ। আদাবাটা আধা চা-চামচ। রসুনবাটা ১ চা-চামচ। মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ। হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ। জিরাবাটা আধা চা-চামচ। ধনেগুঁড়া আধা চা-চামচ। কাঁচামরিচ ৩-৪টি (ঝাল বেশি পছন্দ হলে আরও বেশি দিতে ...

Read More »

রেসিপিঃ সামুদ্রিক মলা শুঁটকী ও বেগুন

01

সামুদ্রিক মলা শুঁটকী ও বেগুন রান্না। মলা শুটকী অনেক ক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। উপকরণঃ পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচা মরিচ, কিছু বেগুন, ধনিয়া পাতা। আর মশলায় আছে – হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া।  যথারীতি পরিমাণ মত লবণ, তেল ও পানি। কড়াইতে তেল গরম করে সামান্য লবণ যোগে পেঁয়াজ, রসুন ভাজতে থাকুন। শুঁটকী ...

Read More »