Home / শুটকির রেসিপি / নোনা ইলিশ
nonailish

নোনা ইলিশ

নোনা ইলিশ বা ইলিশ শুটকি মুলত উপকুলীয় অঞ্চলের খাবার। তবে ইদানিং সব এলাকার মানুষ এই নোনা ইলিশ খেয়ে থাকে। খাইরুন নাহার নীলার দেয়া রেসিপিতে দেখুন নোনা ইলিশের একটি রেসিপি।

উপকরন

  • নোনা ইলিশ
  • পেয়াজ কুচি
  • রসুন কুচি
  • হলুদ
  • মরিচের গুড়া
  • ধনে গুড়া
  • কাচা মরিচ
  • লবন
  • তেল

প্রনালী
প্রথমে শুটকি ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর একটা প্যানে তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি রসুন কুচি দিয়ে সোনালি করে ভাজতে হবে হবে। এরপর লবন, হলুদ, মরিচ গুড়া, ধনে গুড়া দিয়ে মশলা ভালো করে কষাতে হবে। প্রয়োজনে একটু পানি দিতে হবে। মশলা তেলের উপর আসলে শুটকি দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। আবারো একটু পানি দিয়ে কষিয়ে কাচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

Check Also

লইট্টা শুঁটকির কেক

লইট্টা শুঁটকির কেক

উপকরণ সিদ্ধ কাটা কাঁচা লইট্টা শুঁটকি ১ কাপ (বেটে নিন), ময়দা ১ কাপ, ডিম ৪টি, ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *